Depois de um tempo longe do blog,
bom recomeçar com esses pãezinhos
que deixaram a casa perfumada e nos atiçaram
o desejo de ir mais vezes à cozinha.
200 ml de leite morno
2 colheres de sopa de fermento biológico
2 colheres de sopa açúcar
2 colheres de sopa manteiga
1 colher de chá de sal
600 g de farinha de trigo ou até dar o ponto
Eu fiz assim:
Misturei o sal ao fermento, depois o açúcar,
o leite e os ouvos ligeiramente batidos.
Coloquei também a manteiga e fui acrescentando a farinha até dar o ponto.
Sovei a massa numa mesa enfarinhada.
Moldei os pães e coloquei numas forminhas de empada sem precisar untar.
Pincelei com gema e um pingo de azeite.
Deixei descansar por 1 hora.
Levei ao forno pré-aquecido até dourar.
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