Os sabores e cores da Provence podem ser trazidos aos trópicos da forma mais simples.
Basta uma massa (eu gosto da barilla número 1) cozida al dente. Escorre e coloca num travessa com o seguinte molho: sugiro o pesto do James Oliver que se encontra em qualquer supermercado. Corte tomates cerejas ao meio, acrescente um punhado de manjericao fresco, bastante azeite. Misture tudo delicadamente. Um vinho e uma boa companhia asseguram essa viagem. E, caso queira deixar a viagem mais ousada, acrescente camarões.
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