Dieta sem sofrer...esse é o mantra
quando a gente quer comida saudável
mas também saborosa.
Um jeito de incrementar o arroz integral
e ter a sensação de estar comendo um delicado risoto.
2 xícaras de arroz integral
5 xícaras de água
sal a gosto
1 cebola picadinha
1 fio de azeite
salsa picada
1 maçã picada
Eu fiz assim:
Para ser mais fácil e rápido, resolvi fazer na panela de pressão.
Primeiro refoguei a cebola no azeite, depois o arroz.
Cobri com a água, pus o sal e tampei a panela.
Depois que a panela começou a apitar contei 5 minutos.
Retirei a pressão e vi que ainda tinha um pouco de líquido,
daí deixei secar um pouco sem a tampa.
Desliguei o fogo, acrescentei a salsa, a maçã.
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