Salmão com ervas e tomates assados

 

 

Queria fazer um almoço de sexta-feira santa assim: leve,

 muito simples e sem complicação para eu ter o feriado dedicado

 a um monte de trabalho que tenho para colocar em dia.

Daí essa receita que a gente faz até de olhos fechados.

Eu precisei de:
Um filé de salmão
um ramo de alecrim
um ramo de manjericão
orégano
8 pedaços de tomates assados ( a receita tem aqui no taosimplesquanto.blogspot.com)
azeite
sal e pimenta a gosto
Eu fiz assim:
temperei o salmão com sal e pimenta, coloquei por cima o alecrim,
o manjericão e o orégano.
Dispus num pirex e antes de levar ao forno pré-aquecido,
coloquei um fio de azeite.
Em volta os tomates assados.
Em 15 ou 20 minutos o salmão está pronto.