Filé e funghi: variações sobre o mesmo tema

Temos que nos tornar a mudança que queremos ver

(Gandhi)

O molho do filé e funghi da receita do farfale sobrou bastante. (receita abaixo)
No outro dia, aproveitando as sobras, nasce uma receita
não menos saborosa: um arroz molhadinho e bem temperado,
parecido com risoto.
Fiz assim:
refoguei 1/2 cebola picada numa colher de manteiga.
Acrescentei mais ou menos 1 xícara de arroz cozido e um tanto do molho.
Mexi para o arroz absrover todo o molho.
 Ajustei o sal e pimenta moída na hora. 
Depois uma dúvida: não se sabe qual ficou melhor, se o arroz ou o farfale.