Assim como a comida, "o nosso amor a gente inventa"
Ingredientes:
3 bananas da terra
1/2 vidro de palmito
1 tomate
1cebola
1/2 pimentão
coentro (a gosto)
1 caixinha de leite de coco
1/2 xícara de água (eu prefiro o leite de coco mais diluído, por isso a água)
1 colherinha de colorau
1 colherinha de azeite de dendê
Sal a gosto
Eu fiz assim:
Cortei as bananas em pedaçõs de tamanho médio e dispus no fundo da panela.
Cobri com as rodelas de cebola, de tomate, de pimentão e o coentro.
Por cima, o leite de coco, o colorau, o sal, o azeite de dendê.
Tampei a panela e deixei cozinhar. Em poucos minutos estava pronta.
Aí coloquei os palmitos cortados em rodelas. Servi com arroz branco.
Quem desejar uma proteína, é só fazer uma farofa de ovos para acompanhar.
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