A felicidade gosta de entrar em lares onde reina o bom humor
( provérbio chinês)
400g de filé de frango
metade de um repolho pequeno cortado em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 cebola branca cortada em cubos
1 colherinha de gengibre
3 colheres de sopa de sakura
1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa maizena dissolvida em 2 xícaras de água
3 colheres de amendoim torrado
1 colher de gergelim preto
2 folhas de cebolinha verde
óleo de canola
Eu fiz assim:
Passei as duas colheres de maizena nos cubos de frango.
Coloquei numa panela wok um pouco de óleo e fritei os cubos de frango.
Com uma escumedeira retirei e reseervei.
Pus os legumes na panela para fritar rapidamente, por 02 minutos.
Reirei e juntei ao frango.
Ainda na mesma panela, fiz o molho: coloquei a maizena diluída na água, o sakura, o molho de soja e o gengibre. Quando ficou espesso, coloquei os cubos de frango e os legumes. Acrescentei amendoim e gergelim preto torrado.
E bastou um arroz para acompnhar muito bem.
Obs: se achar que ainda precisa de sal, após provar, vale uma pitadinha.
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