Manjar branco com calda de manga

 

Ele viajou pra eu sentir saudades...

 

Ingredientes:

400 gramas de leite de coco

03 xícaras de leite de gado

3 colheres de aúcar

05 colheres de maizena

Eu fiz assim: misturei tudo numa panela elevei ao fogo atpe engrossar.
 Antes de despejar na forma, untei com óleo.
 Deixei esfriar para desenformar e coloquei a calda de manga por cima.

Ingredientes da calda de manga:

01 manga

04 colheres de açúcar

um pouco de água

Eu fiz assim: descasquei e cortei a manga em pedaços, levei ao liquidificador e bati com um pouco de água. Penerei e levei ao fogo com o aúcar e deixei reduzir.
(penso que dá pra fazer com a polpa da manga)