O amar aos outros é tão vasto que
inclui até o perdão para mim mesma com o que sobra.
( Clarice Lispector)
Ingredientes:
3 kg de lagosta ( parece muito, mas quando tira a casca...)
01 cebola roxa em rodelas finas
04 colheres de manteiga ( ou mais)
2 folhas de sálvia
4 folhas de manjericão
01 galhinho de alecrim
Eu fiz assim:
Depois de cozinhar as lagostas em água e sal, tira a casca.
Derrete uma colher de manteiga e refoga a cebola, seguida das lagostas.
Por cima coloca a manteiga de ervas até derreter por completo.
Como faz a manteiga de ervas?
Coloca as ervas num mix junto com 2 ou 3 colheres de manteiga e bate bem.
Só isso e nada mais.
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