Tati(ando) sabores num sábado azul. Em torno da mesa, muito riso. Em cima, cerveja gelada e anéis de lulas crocantes com esse molho inusitado, criação da chef - amiga e feiticeira da cozinha..
uma lula cortada em anéis
sal
pimenta
3 colheres de farinha de trigo
óleo para fritar as lulas
Molho:
02 colheres de sopa de geléia de goiaba ou goiabada derretida
vinagre balsâmico (a quantidade vai na intuição)
pimenta moída
Depois de limpar e cortas as lulas em anéis, temperamos com sal e pimenta.
Passamos na farinha de trigo, retiramos o excesso de farinha e fritamos em óleo bem quente.
E o molho?
Misturamos a geléia de goiabada com o aceto balsâmico e pimenta moída na hora.
Sabor: tãosurpreendentequantoatati. rsrsr
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